Special arrangementer
Bryllupsarrangement eller til andre festlige lejligheder
Velkomst
- Champagnecocktail
- saltmandler - chips - oliven
Bryllupsmenu
- Ristet rødtungefilet med urter og jomfruhummer i egen bisque
- Agurk- og limegranit med vodka
- Helstegt oksemørbrad stegt i pancetta emd 5 slags peber, serveret med trøffelsauce, spøndende garniture og kartoffel afstemt efter årstiden
- eller
- Æble- og calvados marineret dansk kalvefilet, cremet saucecalvados, bagt spinatflan, spændende sæson garniture og smørstegte kartofler
- Bryllupkornet af vanilje- og krokantparfait, fyldt med eksotisk frugtsorbet på bund af bærcoulis og profetirolles fyldt med chokolademousse
Drikkevarer
- Udvalgte vine, øl, sodavand og isvand serveret ad lilbitum under middagen
- Kaffe og te incl. 1 cognac eller likør, med chokolade petitfour
Barbord:
- Øl, vand og vin frem til natmanden
Natmad senest kl. 02.00
- Pris pr. kuvert kr. 728,00 ved minimum 20 kuverter


