Spansk/Italiensk Luksus buffet

  • De kolde forretter
  • Tapas med hummerhale salat i mild skaldyrsdressing med krydderurter
  • Terrin af havørred, krebsehaler i Noritang med sennepscreme og syltede urter
  • Carpaccio af lufttørret okseinderlår med soltørrede tomater og grillerede artiskokker, hjemmelavet pesto og frisk høvlet parmesan
  • San Danielle skinke med spændende antipasti
  • Det lune
  • Scampi fritte i panko med lime og chilidressing
  • Meunierestegt hellefiskefilet med hvid artiskokcreme på urtebund
  • Skiver af helstegt trøffelfarseret oksemørbrad på bund af lun zucchini ragout
  • Medaljoner af hjertefilet stegt i italiensk pancetta, pebersauce og stegte svampe
  • Tilbehør
  • Italiensk tomatsalat med Buffalo mozzarella
  • Fennikelsalat med grønne bønner og soltørrede tomater
  • Stegt kartofler med rosmarin og chili
  • Osten og det søde
  • Udvalg af spændende Italienske og spanske ostespecialiteter
  • Spansk mandeltærte med æble og creme chantilly
  • Hvid chokolade Panna Cotta med hindbær sauce
  • Hjemmelavet vaniljeislagkage med ananas sorbet og chokoladeknas

Pris pr. kuvert kr. 465,00 ved minimum 24 voksne kuverter

Spansk/Italiensk festarrangement nr. 1

Velkomstdrink
1 glas spansk Cava

Spansk/Italiensk buffet

Vin ad libitum
Husets udvalgte hvidvin og rødvin, øl, sodavand og isvand skænkes ad libitum under middagen

Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage fra buffet

Pris pr. kuvert kr. 775,00 ved minimum 24 voksne kuverter

Spansk/Italiensk festarrangement nr. 2

Velkomstdrink
1 glas spansk Cava

Spansk/Italiensk buffet

Vin ad libitum
Husets udvalgte hvidvin og rødvin, øl, sodavand og isvand skænkes ad libitum under middagen

Kaffe og te
med hjemmebagt kransekage fra buffet

Barbord
Øl, sodavand, isvand og vin frem til natmaden serveres

Natmad ( serveres 7 timer efter 1. servering )
Valgfri natmad fra vores forslag

Pris pr. kuvert kr. 915,00 ved minimum 24 voksne kuverter