restaurant ovenvande seebach musical

Musicalen Seebach

fra uge 39 til uge 45 (se nederst på siden menuen fra uge 46)

Tapas
~ Hummerhalesalat i mild hummermayo med krydderurter
~ Kold souffle af fasan i parmaskinke med sprødt og svampe
~ Ceviche af hellefisk med sprødt og lime

Dansk Kalv & Braiseret Svinekæbe  
~ Selleripurre – syltede skovsvampe – kartoffel i pres
~ demiglace med trøffel og knust sort peber

Ost
~ Udvalg af spændende gårdoste
~ Syltede valnødder og smørristet rugbrød

Dessert
~ Hvid chokolade Panna Cotta med knas toppet med hindbær i 2 varianter, coulis og sorbet

Vælg 2 til 4 retter med eller uden vin menu

~ 2 retter Kr. 325,00 inkl. vin menu Kr. 475,00
~ 3 retter Kr. 395,00 inkl. vin menu Kr. 620,00
~ 4 retter Kr.445,00 inkl. vin menu Kr.745,00

Menu fra uge 46

Forret
~ Cremet jordskokke suppe med ristet helleflynder og smørdampet porreconfit

Mellemret
~ Andeconfit & sprødt, syltede svampe og ribs på sautee af sølvbeder og spinat

Hovedret
~ Oksetournedos stegt i lufttørret pancetta, vinter grønt, trøffelsauce og kartoffel bagt i pres

Ost
~ Udvalg af spændende gårdoste, syltede valnødder og smørristet rugbrød

Dessert
~ Fransk chokoladekage med hvid chokolademousse, hindbærcoulis og sorbet af røde bær

Vælg 2 til 4 retter med eller uden vin menu
~ 2 retter Kr. 325,00 inkl. vin menu Kr. 475,00
~ 3 retter Kr. 395,00 inkl. vin menu Kr. 620,00
~ 4 retter Kr.445,00 inkl. vin menu Kr.745,00

Bestil bord nu. På tlf. 76 20 02 26