Når festen ikke kan gøres om

Vi håber De vil finde inspiration i dette materiale. Skulle De ønske yderligere forslag står vi naturligvis gerne til rådighed, 

Vores lokaler er festligt pyntede og De er medbestemmende i valg af farver på duge og servietter samt blomster dekorationer.

Så gå roligt på opdagelse og lad Dem inspirere. Vi glæder os til at få mulighed for at fremvise vore lokaler. Ønsker De en uformel drøftelse om Deres behov, står vi gerne til rådighed. 

Bemærk:
Der er ingen skjulte gebyrer, som bliver efterfaktureret

• Buffet:
• Pebermarineret laks med lime og chili
• Carpaccio af lufttørret okseinderlår med pesto go parmesan
• Hvidløgs- og persille marinerede scampirejer med aiole
• Sherrydampet tungerulle med laks i purløgs- og sherrysauce
• Grilleret & helstegt marineret oksetyndstegsfielt som i Firenze
• Braiseret unghanemedaljoner som i Rioja med marksvampe og vin
• Saltbagte minikartofler vendt med ratatouille og krydderurter
• Spansk tomatsalat med oliven, grønne løg og manchego ost
• Pasasalat med marinerede hvidløg, grillerede artiskokker og sauterede urter
• Udvalg af Italienske og Spanske oste med frisk frugt
• Pæretærte creme chantilly
• Oven Vandes dejlige hjemmebagte brødspecialieter og smør

          Buffet pris kr. 325,00

• Velkomst: 1 glas Spansk Cava eller Italiensk Frizzante med ferskenlikør
• Buffet
• Drikkevarer: Husets hvid og rødvin, øl og sodavand ad libitum under spisningen
• Kaffe og te med hjemmebagt kransekage

          Festarrangement med buffet kr. 550,00

          Minimum 20 kuverter

• Buffet:
• Varmrøget havørred med mandel chili & lime
• Terrin med jomfruhummer og kold skaldyrscreme
• Ibirisk sortfods skinke med antipasta
• Bresaula med ovnbagte tomater og basilikum samt frisk høvlet parmesan
• Stegt laksefilet på urter med vilde ris i hummerskum
• Grilleret kyllingesalat med karryolie & ristede græskarkerner
• Helstegt oksehøjrebsfilet stegt i aromatiske krydderurter
• Peberstegt pattegriskølle i 5 salgs peber
• Lun bagt kartoffelsalat med kapersfrugt, zuchinni og soltørrede tomater
• Tomatsalat med buffalo mozzarella og grønne løg
• Sæsonens salatskål med 2 slags dressing
• Udvalg af spændende gårdoste med syltede valnødder og frisk frugt
• Fransk chokoladekage med cremet mousse
• Hjemmelavet islagkage med chokolade og sprøde florentinere
• Oven Vandes dejlige hjemmebagte brødspecialieter og smør

          Buffet pris kr. 365,00

• Velkomst: Champagnecocktail tilsmagt med creme d´mure
• Buffet
• Drikkevarer: Husets hvid og rødvin, øl og sodavand ad libitum under spisningen
• Kaffe og te med chokolade

          Festarrangement med buffet kr. 590,00

          Minimum 20 kuverter

• Hjemmerøget laks med slikasparges og spinat a la creme
• Braiseret Dansk kalv med sæsonens dejlige garniture små smørstegte kartofler og hertil svampe sauce tilsmagt med portvin
• Hjemmelavet islagkage med frisk frugt og flødeskum
  
  
  
  Drikkevarer: Husets hvid og rødvin, øl og sodavand ad libitum under spisningen
   
• Kaffe og te med hjemmebagt kransekage

          Pris pr. kuvert kr. 450,00

I separat lokale minimum 20 kuverter
I restauranten minimum 14 kuverter
(bemærk der kan være andre gæster i restauranten samtidig)

 

Tilbydes i tidsrummet kl. 11.30 med afslutning senest kl. 16.00. Sælger ikke som aftenspisninger og kan ikke udvides med barbord og natmad på fredage, lørdage og søn og helligdage med sluttidspunkt senere end k. 16,00. øvrige dage kan arrangementet udvides med barbord og natmad
 

• Buffet:
• Chardonnay dampet laks a la Oven Vande, med krebsehaler og slikasparges, kraftig skaldyrsdressing
• Store luksus rejer med citron og mayonnaise
• Parmaskinke med melon
• Cock au vin, unghane med svampe og skalotteløg i kraftig Bourgogne sauce
• Langtidsstegt skinke i honning og krydderurteskorpe
• Små råstegte kartofler i 5 slags krydderurter med bacom
• Sæsonens spændende salatskål med 2 slags dressing
• Hjemmerøget Brie med brombærkompot og druer
• Chokolademuffing
• Oven Vandes hjemmebagte brødspecialiteter
  
  Drikkevarer: Husets hvid og rødvin, øl og sodavand ad libitum under spisningen
   
• Kaffe og te med hjemmebagt kransekage

          Pris pr. kuvert kr. 465,00 minimum 20 kuverter

Tilbydes i tidsrummet kl. 11.30 med afslutning senest kl. 16.00. Sælger ikke som aftenspisninger og kan ikke udvides med barbord og natmad på fredage, lørdage og søn og helligdage med sluttidspunkt senere end k. 16,00. øvrige dage kan arrangementet udvides med barbord og natmad
 

• Flødelegeret Asparges suppe 
  med kødboller (*) 

• Skovsvampe suppe
  med sprødstegt bacon og porre confit

• Klar suppe
  med urter og boller (*) 

• Fransk Løgsuppe 
  med oste croutons (*) 

• Potage Parmentier
  med sprødstegt bacon og smørdampet porre 

• Indisk Carry suppe
  med ris, rejer, piment og hønsekød

• Biksemad med bearnaise, rødbeder og hjemmebagt rugbrød  (*) 

• Lune frikadeller med kold hjemmelavet kartoffelsalat samt hjemmebagt rugbrød(*) 

• Kold glaseret skinke med sæsonens salat, hjemmebagt brød og smør (*)

• 2 slags lune grønsagstærter, med sæsonens salatskål, dressinger og hjemmebagt brød

• Sønderjysk pølsebord, med udvalg af spændende pølsespecialiteter samt lun leverpostej

Til alle supper serveres hjemmebagt brød

Husets velkomsdrink Oven Vande cocktail

Hvid- Rød- og Dessertvin ad libitum under middagen, frem til kaffen bliver serveret

Kaffe & te med hjemmebagt kransekage

         Pris pr. kuvert kr. 225,00