aften menuer og a la carte

Sæsonmenu

  • Nye danske hvide slikasparges, håndpillede rejer og sauce mouseline
  • *La Fleur Solitair Blanc Côtes du Rhone 2015/16
  • Stegt søtungefilet, cremet hummernage, trøffel, spidskål & spinat (søtunge skal bestilles af alle ved bordet)
  • *Chateau Ste. Michelle Chardonnay Columbia Valley 2012
  • Kalvetournedos stegt i lufttørret pancetta, morkel demiglace, ærtepurre, fermenteret forårskarotter og nye kartofler
  • *Mazzei Fonterutoli Chianti Classico 2013
  • Udvalg af spændende gårdoste, oliven og syltede valnødder samt smørstegt rugbrød
  • *Fonseca Late Bottled Vintage Port 2008
  • Rabarber, jordbær, marengs, mazarin og vaniljeiscreme
  • *Casa Silva Late Harvest Semillon & Gewurtztraminer 2015
  • 2 retter kr. 365,00      3 retter kr. 395,00     4 retter kr. 445,00    5 retter kr. 495,00
  • * Vinmenu   2 glas kr. 170,00  3 glas kr. 255,00   4 glas kr. 295,00  5 glas kr. 358,00

 A la carte forret

  • Skaldyrscreme med ristet kammusling, souffle af laks og jomfruhummer tilsmagt med cognac og trøffel
    kr. 136,00
  • Fersk røget laks fra Kerteminde, sennepscreme med æble og selleri og plukkede salater
    kr. 125,00
  • Carpaccio af lufttørret Black Angus, soltørret tomat, grilleret artiskok, trøffel pecorino
    kr.  125,00
  • 24 måneders Iberico skinke, med krydret svampe mayo, oliven ristede mandler og høvlet Manchego ost
    kr.  115,00

A la carte hovedretter

  • Dagens friske fisk i spændende tilberedning med hummersauce
    kr.     268,00
  • Pebersteak af oksemørbrad Tour d´Argant med knust sort peber serveres med spændende sæson garniture og sprøde fritter
    kr.     298,00
  • Helstegt lammekrone, timian og rosmarinsky, dagens garniture, flødebagte kartofler med piment og parmesan
    kr.     298,00

Krogmodnet Greather Omaha Nebraska

  • New York Striploin ca. 300 gr. kr. 300,00
  • New York Striploin ca. 400 gr. kr. 400,00

Bemærk steak serveres med stegte svampe og confiteret løg, Bearnaise og sprøde fritter

A la carte ost og dessert

  • Den lille ostetallerken med 3 udvalgte gårdoste, Serveres med smørristet rugbrød, syltede valnødder og oliven
    kr.  98,00
  • Det store  osteudvalg med 5 udvalgte oste, Serveres med smørristet rugbrød, syltede valnødder og oliven
    kr.     135,00
  • Kornet med parfait af karamelliseret Cashewnød,  karamelcreme og knas
    kr.     115,00
  • Letfrossen Fransk chokoladekage, trøffelstøv, hindbærcoulis og sorbet af røde bær og hjemmelavet vaniljeiscreme
    kr.     135,00

 

Spørgsmål om allergener: Giv gerne køkkenet besked inden din ankomst, så er vi sikker på at du får den bedste oplevelse og formindsker ventetiden.