aften menuer og a la carte

Sæsonmenu

  • Smørstegt helleflynder & lun souffle af kongekrabber, sauce Nantua
  • *Darling River Semillon & Chardonnay, South East Australia
  • Oksetournedos stegt i pancetta med trøffelsauce, syltede løg & sherrystegte svampe, kartoffel bagt i pres med løg
  • *Casa de Giulietta, Italien
  • Ostetallerken med 3 udvalgte gårdoste, oliven og syltede valnødder samt smørstegt rugbrød
  • *Fonsecca Late Bottled Vintage Port
  • Crepes Zuzette, flamberede pandekager i orange karamel med mandler og hjemmelavet vanilje iscreme
  • *Casa Silva Late Harvest Semillon & Gewurtztraminer 2015
  • 2 retter kr. 325,00   3 retter kr. 395,00     4 retter kr. 445,00 
  • * Vinmenu    2 glas kr. 150,00   3 glas kr. 225,00   4 glas kr. 300,00 

 A la carte forret

  • Ristet helleflynder med safran & champagne på urtebund
    kr. 118,-
  • Laksetallerken, Husets gravad laks med krebsehaler og sennepsdilddressing, Varmrøget laks med nordiske krydderier, fennikel og hummermayo, Laksetatar radise og cornichons med dildolie og rugbrødschips
    kr. 128,-
  • Leon de Ceon, spansk jule specialitet, okseinderlår lufttørret og røget over svagt brændende trækul, grillede artiskokker og soltrørrede tomater
    kr.  118,-

Hovedretter fisk

  • Lynstegt tun i sesam & indbagte kæmperejer, citron hollandaise og dild olie
    kr.     248,-
  • Smørstegt helleflynder i sprød panko, hummersauce og stegte julienne urter
    kr.     248,-

Hovedretter

  • Medaljoner af dansk dådyr ryg med ristede bøgehatte, Pom Bertonne stegt i andefedt med timian
    kr. 298,-
  • US Striploin 300g, Greater Omaha fantastisk smag og flot fedtmarmoreret, serveret med sprøde fritter og hjemmelavet bearnaisesauce
    kr.  298,-
  • US Striploin 400g, Greater Omaha fantastisk smag og flot fedtmarmoreret, serveret med sprøde fritter og hjemmelavet bearnaisesauce
    kr.  398,-
  • Kalve wienerschnitzel serveret med smørstegte kartofler og ærter Francaise med løg og bacon
    kr. 248,-

A la carte ost og dessert

  • Udvalgte gårdoste, Serveres med smørristet rugbrød, syltede valnødder og oliven
    kr.  108,-
  • Crepes Zuzette, flamberede pandekager i orange karamel med mandler og hjemmelavet vanilje iscreme
    kr.  108,-
  • Klassisk Ris a la mande med mandler og vanilje samt lun kirsebærsauce
    kr.  98,-

 

Spørgsmål om allergener: Giv gerne køkkenet besked inden din ankomst, så er vi sikker på at du får den bedste oplevelse og formindsker ventetiden.